Творожный сыр из молока за 30 минут

Рецепт нежного домашнего творожного сыра из молока.

Способ очень простой и быстрый. Сыр получается нежным и очень вкусным.

Если Вам потребуется большее количество сыра, то можете ингредиенты смело увеличить в несколько раз.

Ингредиенты
  • Молоко — 1 л  
  • Уксус 9% столовый — 2 ст. ложки  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Молоко наливаем в кастрюлю.
  • Доводим до кипения, на среднем огне, постоянно помешивая.
  • Когда молоко закипит, добавляем одну столовую ложку уксуса.
  • Перемешиваем в течении одной минуты.
  • Добавляем еще одну столовую ложку уксуса.
  • Перемешиваем до тех пор, пока не свторожитсья молоко.
  • Творог готов, теперь приступим к приготовлению сыра.
  • Обычную, стерильную марлю складываем в несколько слоя (я сложила три раза).
  • Обтягиваем изнутри дуршлаг марлей и ставим его на миску.
  • Выливаем творог с сывороткой на марлю и даем 5-6 минут постоять.
  • Творог, который остался в марле, перекладываем в чашу блендера.
  • И, измельчаем до однородной массы.
  • Из сыворотки можно сделать блинчики или замариновать в нем мясо.
  • В блендер, вместе с творогом, можно добавить соль по вкусу (если любите соленый сыр).
  • Или добавить разную зелень, специи, овощи и т. д.
  • Получатся отличные, разнообразные вкусные пасты.
  • Так же, по желанию, можно добавить 1-2 ст. ложки молока или сливок и 1 ст. ложку крахмала.
  • Затем, взбить блендером до однородности. Так сыр становится более нежным.
  • Творожный сыр можно использовать уже сейчас, еще теплым.
  • Но сыр станет вкуснее, если поставить в холодильник на пару часов.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )