Расскажем, как самостоятельно приготовить шоколадный торт.
Ингредиенты
- мука — 200 г;
- сахар — 200 г;
- молоко — 250 мл;
- какао порошок — 25 г;
- масло растительное — 80 мл;
- соль -1/3ч.л.;
- сода -1/2ч.л.;
- уксус 9% — 1 ст.л.
- Ингредиенты для крема:
- вареное сгущенное молоко — 180 г;
- сметана 20% — 2 ст. л.
Шаги
- В миске соединяем муку с сахарным песком, солью и какао-порошком. Сыпучие ингредиенты перемешиваем, выливаем молоко и растительное масло, перемешиваем.
- При помощи блендера замешиваем бисквитное тесто без комков. Постепенно в тесто выливаем уксус и высыпаем соду, тщательно перемешиваем.
- Застилаем противень пергаментом, выливаем на поверхность тесто, выравниваем по дну.
- Выпекаем бисквит при 180 градусах в духовке максимум 15 минут.
- После выпекания удаляем неровные края бисквита ножом. Пока бисквит остываем, взбиваем миксером сгущенное молоко со сметаной до состояния крема.
- Разрезаем бисквит на несколько одинаковых коржей.
- Верхушку каждого коржа смазываем кремом, собираем трехслойный торт.
- Покрываем бока торта кремом.
- Измельчаем в блендере обрезки коржа, посыпаем крошкой торт. Оставляем торт на пару часов в холодильнике для пропитки.
- Можно подавать торт к столу сразу, однако, он будет не столь пропитанным.
- Получается шоколадный торт для домашнего чаепития с друзьями.
