Узнала рецепт идеального омлета – готовится в кастрюле (высокий и нереально пышный)

Узнала рецепт идеального омлета – готовится в кастрюле (высокий и нереально пышный)

Не всегда удаётся поджарить воздушный и аппетитный омлет, часто он быстро оседает и теряет привлекательный вид. Недавно узнала, как можно сделать по-настоящему пышный и пористый омлет, – теперь делюсь со всеми. Всё просто: будем готовить на водяной бане в кастрюле, процесс элементарный, занимает не более 15 минут. В итоге блюдо выходит красивым и вкусным. Попробуйте и вы!

Ингредиенты
  • яйца куриные – 4 шт.  
  • молоко – 200 мл  
  • масло сливочное – 30 г  
  • соль – по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • В подходящую миску разбиваем яйца, добавляем соль.
  • Наливаем молоко.
  • Взбиваем смесь венчиком.
  • Омлетную массу переливаем в миску, в которой будем готовить. Кладем кусочек сливочного масла. В большую кастрюлю наливаем немного воды и ставим туда миску с будущим омлетом.
  • Ставим на огонь и готовим под крышкой до готовности.
  • От момента закипания воды – примерно 15 минут.
  • Затем достаем миску, по краю омлета «проходимся» лопаткой (удобнее всего силиконовой), накрываем миску тарелкой и переворачиваем, омлет должен переместиться на тарелку.
  • Нарезаем порционными кусками, украшаем зеленью и подаем к столу.
Рейтинг
( Пока оценок нет )