В Грузии свеклу готовят по особому. Вы удивитесь, когда узнаете как: рецепт полезного и легкого салата

Расскажем, как правильно замариновать свеклу.

• Очищенную свеклу надо нарезать на небольшие кусочки, толщиной 1,5 см. Выкладываем свеклу в сотейник вместе с красным ткемали, заливаем смесь водой.
• Отвариваем свеклу, доводим до кипения, а затем готовим 10 минут без крышки. В это время нужно нарезать четверть кольцами репчатый лук, мелко нашинковать кинзу, петрушку, укроп.
• В сотейник к горячей свеклу выкладываем лук и зелень, пропускаем через пресс зубчики чеснока. Перемешиваем ингредиенты, накрываем крышкой на 5-7 минут.
• В конце нужно добавить в салат соль, повторно перемешать.
• Данный салат из маринованной свеклы традиционно готовят в Турции и Грузии. Он считается очень полезным для здоровья.