В лаваш рыбу больше не заворачиваю: шикарная закуска, которую готовлю на все крупные праздники и застолья

Простая, яркая и безумно вкусная холодная закуска на любой стол!

Готовить лучше сразу 2-3 порции! Сколько не сделай — съедят всё и будет мало!

• Берём шпинат, заливаем крутым кипятком на 30 секунд, а после сливаем всю воду.
• Перекладываем шпинат в блендер, добавляем яйца, сметану, растительное масло, щепотку соли и сахар.
• Просеиваем муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Всыпаем в блендер к остальным ингредиентам и перебиваем всё до однородной консистенции, должно получиться жидкое тесто.
• Противень застилаем пергаментов и слегка смазываем растительным маслом. Перебитую блендером массу равномерно распределяем по всей поверхности и отправляем в духовку на 5 минут при температуре 180 градусов.
• Остывший бисквит перекладываем на пергамент. Берём сливочный сыр и равномерно распределяем по всей поверхности.
• Сверху выкладываем рыбу, нарезанную на полоски.
• Плотно заворачиваем в рулет, завязываем по краям и убираем в холодильник на 2-3 часа или на ночь.
• Нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу. Вы только посмотрите, насколько красиво и аппетитно получилось!
• Такая шикарная закуска — беспроигрышный вариант на праздничный стол! Оценят по достоинству и гости и вся семья!