Вареные креветки к пиву

В рецепте используются обычные замороженные креветки в панцире. Варить их будем вместе со специями, среди которых присутствует сушеная зелень, черный перец душистый и черный, лавровый лист. Креветки варятся быстро (не более 2-х минут). Если время увеличить, то креветки будут резиновыми. Вот кулинарные подробности.

Ингредиенты
  • креветки замороженные — 500 гр
  • вода — 1 л
  • соль — 30 гр
  • перец черный горошком — 6-7 шт.
  • перец душистый горошком — 4-5 шт.
  • гвоздика в бутонах — 3 шт.
  • лавровый лист — 1-2 шт.
  • укроп сушеный — 0,5 ч. л.
  • базиик сушеный — 0,5 ч. л.
  • лимон — 0,5 шт.
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • В кастрюлю наливаем воду и ставим ее кипятиться. Замороженные креветки перекладываем в дуршлаг и ополаскиваем под теплой водой, чтобы удалить ледяной налет.
  • В кипящую воду закидываем соль, черный перец горошком и душистый, гвоздику в бутонах. Добавляем лавовый лист, сушеный укроп и базилик. Перемешиваем.
  • В воду со специями загружаем подготовленные креветки.
  • После закипания отвариваем креветки 2 минуты.
  • Вареные креветки откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой. Так креветки будут легче чиститься. Креветки перед подачей на стол поливаем лимонным соком. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик