Винегрет «Классический». Многие даже и не знают, как правильно его готовить: вкусно, просто и полезно

Есть предположение, что Винегрет появился из-за простого недопонимания французского повара и императрицы Екатерины Великой. Женщина попросила подать к столу горячее блюдо из свеклы. Тем временем повар нарезал мелко отварную холодную свеклу с другими овощами. За свою оплошность повар поплатился. Он услышал из трапезной Екатерины “Фи, не грето!” — эти слова предположительно стали наименованием данного салата.

• Отвариваем до готовности картофель, очищаем и нарезаем маленьким кубиком в салатник. Добавляем к картофелю квашеную капусту.
• Нарезаем мелким кубиком лук и маринованные огурцы, добавляем в салат. Отвариваем до готовности также свеклу, очищаем и нарезаем маленьким кубиком.
• Выкладываем в салат свеклу вместе с консервированным горошком.
• Солим салат, вливаем растительное масло и тщательно перемешиваем.

Получается классический винегрет на каждый день. Этот салат универсален — и для праздника, и на повседневное употребление.