Видов выпечки очень много. Причем фантазия кулинаров позволяет создавать все новые и новые вариации десертов этого типа. Однако некоторые хозяйки предпочитают готовить и более классические разновидности блюд подобного класса. Детальнее разберемся с одним из рецептов ромовой бабы.
Ингредиенты
- два куриных яйца;
- быстродействующие дрожжи (5 грамм);
- мука (300 грамм);
- молоко (200 мл);
- два яичных желтка;
- сахар (320 грамм);
- масло сливочное (100 грамм);
- сидр (500 мл);
- соль.
Шаги
- Молоко нужно перелить в ковш и немного разогреть.
- Сливочное масло нарезаем небольшими кубиками.
- В чаше комбайна соединяем муку, быстродействующие дрожжи и молоко. Полученную массу медленно перемешиваем. Одновременно с этим высыпаем в массу 20 грамм сахара, сливочное масло куриные яйца и желтки.
- Тесто убираем на 30–40 минут.
- В кастрюлю выливаем сидр и 300 грамм сахара. Нагреваем и тщательно перемешиваем.
- Тесто распределяем по формочкам и выпекаем в духовке 20 минут. Температура печи 190 градусов.
- Выпечку обильно поливаем сиропом. Десерт по этому рецепту лучше всего подавать горячим. Однако ромовые бабы вкусные и холодными.
