Вкус детства: классический рецепт пышных ромовых баб

Видов выпечки очень много. Причем фантазия кулинаров позволяет создавать все новые и новые вариации десертов этого типа. Однако некоторые хозяйки предпочитают готовить и более классические разновидности блюд подобного класса. Детальнее разберемся с одним из рецептов ромовой бабы.

Ингредиенты
  • два куриных яйца;  
  • быстродействующие дрожжи (5 грамм);  
  • мука (300 грамм);  
  • молоко (200 мл);  
  • два яичных желтка;  
  • сахар (320 грамм);  
  • масло сливочное (100 грамм);  
  • сидр (500 мл);  
  • соль.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Молоко нужно перелить в ковш и немного разогреть.
  • Сливочное масло нарезаем небольшими кубиками.
  • В чаше комбайна соединяем муку, быстродействующие дрожжи и молоко. Полученную массу медленно перемешиваем. Одновременно с этим высыпаем в массу 20 грамм сахара, сливочное масло куриные яйца и желтки.
  • Тесто убираем на 30–40 минут.
  • В кастрюлю выливаем сидр и 300 грамм сахара. Нагреваем и тщательно перемешиваем.
  • Тесто распределяем по формочкам и выпекаем в духовке 20 минут. Температура печи 190 градусов.
  • Выпечку обильно поливаем сиропом. Десерт по этому рецепту лучше всего подавать горячим. Однако ромовые бабы вкусные и холодными.
Рейтинг
( Пока оценок нет )