Ароматная и вкусная кабачковая намазка. Отлично сочетается с поджаренным хлебом
Ингредиенты
- кабачки 500-550 гр.
- лук — 100 гр.
- морковь -100 гр.
- соль — 1 ч.л.
- перец — по вкусу
- пучок укропа
- чеснок -1 зу.б
- плавленый сырок — 2 шт. (по 85 гр.)
Шаги
- Измельчаем лук, отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем до прозрачности.
- Сюда же натираем морковь на мелкой терке, всыпаем соль, перец, перемешиваем и обжариваем пару минут при средней температуре.
- Далее нарезаем маленьким кубиком кабачки, отправляем в сковороду, перемешиваем и готовим две минутки. Накрываем сковороду крышкой и тушим овощи 10-12 минут, время от времени помешивая.
- Крышку снимаем, всыпаем соль, продавливаем через пресс чеснок, и готовим еще минутку.
- Затем даем овощам немного остыть и отправляем их в стационарный блендер. Сюда же кладем разрезанный на кусочки плавленый сырок и измельченную зелень укропа. Перебиваем все до однородной консистенции.
- Вот такая ароматная и вкусная намазка у меня получилась. Очень сочетается с поджаренным хлебушком.
