Вкуснее самых вкусных пирожков. Всего1 яйцо и немного кефира: муж съедает по 10 штук и не поправляется

Есть много разных видов пирожков, которые уже давно покорили сердца миллионов. Например, мясные пирожки, беляши и чебуреки, Осетинский пирог, хачапури и прочие. Однако, зачастую приготовить какие-то иностранные пироги бывает трудно. К тому же сходство с оригиналом не будет максимальным, так как в готовке не применяется традиционная технология. То есть, к сожалению, без грузин приготовить достоверный хачапури не удастся. Также и с Осетинским пирогом, беляшом и прочими видами выпечки.

• В кефир высыпаем соль и сахарный песок, разбиваем яйцо и выливаем растительное масло, тщательно перемешиваем.
• Просеиваем в тесто соединенные заранее муку и разрыхлитель, замешиваем тесто лопаткой.
• Далее замешиваем тесто руками до однородной слегка липкой массы, формируем колобок. Оставляем тесто под целлофаном на 20 минут при комнатной температуре.
• Нарезаем лук на маленькие кубики, обжариваем лук до золотистого цвета в сковороде с растительным маслом. Режем мелко шампиньоны, обжариваем вместе с луком.
• Нарезаем на маленькие кусочки куриную грудку. выкладываем в сковороду и обжариваем вместе с луком и грибами. Солим начинку, перчим по вкусу.
• Выкладываем к овощам и курице сметану, перемешиваем. Тушим начинку под крышкой на медленном огне 15 минут.
• Пока начинка остывает, формируем 12 колобков из теста.
• Раскатываем каждый колобок в небольшую лепешку, куда выкладываем по столовой ложке начинки.
• Запечатываем начинку в тесте, кладем швом вниз.
• В сковороде на растительным масле обжариваем пирожки до золотистого цвета с обеих сторон.
• Выкладывать пирожки лучше на бумажное полотенце, чтобы лишний жир стек с выпечки.

Получаются пирожки с новой начинкой, вместо шампиньонов можно использовать другие любимые грибы.