Вкуснее шашлыка — Мясные рулеты с беконом

Рецепт быстрых мясных рулетов с начинкой. Они затмят даже вкус шашлыков. Сочные и мягкие рулеты отлично подойдут в качестве дополнения к гарниру на праздник. Они имеют привлекательный внешний вид и отменный вкус. Для мясной основы можно использовать, как свинину, так и телятину. Начинкой будет бекон, смазанный острым томатным соусом для пикантности. Это оригинальное блюдо станет украшением вашего стола.

 45 мин  6 порций

Ингредиенты
  • Свинина 500 г  
  • Соль- по вкусу  
  • Черный молотый перец- по вкусу  
  • Бекон 6 шт  
  • Томатный соус 50 г  
  • Растительное масло 1 ст.л  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Свиную мякоть нарежьте на 6 одинаковых порционных кусков средней толщины. Прослойки жира срезать не нужно, так рулеты получатся сочней. Каждый кусок накройте пищевой пленкой, отбейте кухонным молоточком с двух сторон. Куски мяса должны стать тоньше и шире. Присыпьте их солью и молотым перцем.
  • Бекон нарежьте тонкими полосками, выложите по одному ломтику на каждую отбивную.
  • Бекон смажьте острым томатным соусом.
  • Мясо с начинкой сверните в рулеты как можно плотней. Чтобы они не распадались, скрепите каждый рулет двумя зубочистками.
  • Затем разрежьте их поперек на две равные половинки.
  • Поверхность сковороды смажьте маслом, разогрейте, уложите мясные заготовки.
  • Жарьте их по 5 минут с каждой стороны. После того как мясо пустит сок, огонь уменьшите, сковороду прикройте крышкой, тушите блюдо следующие 20 минут, периодически переворачивая куски в разные стороны.
  • Готовые рулеты подайте на стол в теплом виде. Их удобно есть прямо из зубочистки. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )