Categories: Закуски

Вкуснейшее блюдо из картошки. Просто и быстро: готовлю на завтрак или на ужин

Картофель в XX веке стал важным овощем для большого количества стран. Дело в том, что во время Второй Мировой картошка была чуть ли не единственным способом хоть как-то пропитаться.

Ингредиенты

Картофель — 1,5 кг;
Кефир — 150 мл;
Мука — 100 мл;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Зеленый лук — пучок;
Соль — ½ ч.л.

Шаги

Печать

Очищаем картофель, часть нарезаем небольшим кубиком и отвариваем 10-15 минут в соленой воде. Разминаем вареный картофель до состояния пюре.
Остальной картофель натираем на маленькой секции терки и отжимаем от лишней жидкости.
Смешиваем пюре и тертый картофель, солим, шинкуем в него зеленый лук.
Вливаем к картофельной массе кефир, высыпаем муку и разрыхлитель, замешиваем подобие теста. В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем по столовой ложке теста.
Обжариваем драники с обеих сторон до румяной корочки на среднем огне.

Кладем драники после жарки на бумажное полотенце. Так с них быстрее стекёт масло, блюдо станет комфортнее кушать.

Recept