Вкуснейшие мидии в классическом французском соусе: рецепт, который сможет приготовить каждый

Естественно, этот соус необходимо готовить сугубо по определенному рецепту. Однако достаточно часто хозяйки подключают в этом случае и собственную фантазию. Например, любительницы острого добавляют в состав перец чили.

Ингредиенты
  • один стебель сельдерея;  
  • протертые томаты (200 грамм);  
  • пара зубчиков чеснока;  
  • мидии в раковинах (450 грамм);  
  • одна луковица шалот;  
  • пучок петрушки;  
  • масло оливковое (20 мл);  
  • белое вино (по вкусу);  
  • соль и перец (по вкусу);  
  • соус табаско;  
  • хлеб (6 кусочков).  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Теперь наступил черед рассмотреть главные рекомендации, касающиеся непосредственного приготовления блюда. Этот рецепт очень быстрый. В среднем на все манипуляции придется потратить не более 20 минут. Итоговые рекомендации имеют следующий вид:
  • Необходимо очистить чеснок и просто раздавить его (для этого подойдет и плоская сторона ножа). Лук очищаем и разрезаем пополам. Стебель сельдерея режем небольшими кусочками. Все обжариваем на оливковом масле.
  • После этого в сотейник выливаем томаты, немного соуса табаско и белого вина.
  • Мидии выкладываем в получившуюся массу, все тщательно перемешиваем и оставляем нагреваться на 5 минут. Затем добавляем порезанную петрушку.
  • Кусочки хлеба укладываем на противень, сбрызгиваем маслом и запекаем в духовке до изменения окраса на золотистый.
  • Гренки натираем чесноком, кладем на край тарелки, рядом выкладываем и мидии.
  • Вот и все. Блюдо крайне простое. С этим рецептом справиться даже далекий от кухни человек. Никаких особых сложностей нет.
Рейтинг
( Пока оценок нет )