Любая хозяюшка, которая старается всегда порадовать и удивить своих гостей, накрывает отменный стол, на котором присутствуют закуски, основные блюда, салаты и десерт. Сегодня поговорим немного о закусках, хочу вам предложить на сто процентов беспроигрышный вариант – тарталетки с красной рыбой.
Сочетание нежного сыра и слабосоленой красной рыбы — идеальное. Авокадо указанное в нашем рецепте — вы можете не использовать и получится все равно великолепно! Оформить все это дело можно в песочные порционные тарталетки – так будет не только красиво, но и вкусно. Если вы немного заинтересовались рецептом, тогда милости прошу на кухню, будем воплощать нашу идею.
Ингредиенты
- песочные тарталетки – 5 шт.;
- авокадо (можно не добавлять) – ½ шт.;
- сливочный сыр – 80 г;
- семга с/с – 80 г;
- лимон – 5 долек;
- соль, перец – по вкусу;
- зелень – 2-3 г.
Шаги
Подготовить все необходимые ингредиенты. Взять чашу блендера, установить в нее насадку «металлический нож». Сливочный сыр выбирать свой самый любимый, разломать его или нарезать, переложить в чашу блендера. Также бросить к сыру щепоть молотого перца и соли.
Авокадо очистить от кожуры, если авокадо спелый, сделать это очень легко. Нарезать авокадо произвольно и переложить следом за сыром в чашу бблендера. Бросить немного нарезанной зелени свежего укропа.
На средних оборотах измельчить сыр и авокадо в однородную пасту, снять пробу, при желании добавить специй или каплю лимонного сока
Переложить подготовленную кремовую массу в одноразовый кулинарный мешок, предварительно надев желаемую насадку. Отсадить небольшое количество крема в каждую песочную тарталетку. Тарталетки можно использовать покупные или приготовить их самостоятельно.
После в каждую тарталетку уложить по несколько кусочков соленой красной рыбы – семга подойдет идеально.
В завершении добавить в тарталетки по тонкому ломтику лимона, притрусить свежей зеленью и перчиком. Тарталетки можно тут же подавать к столу. Приятного вам аппетита!
