Очень понравился этот рецепт, мясо получается обалденное! А главное — можно очень быстро его приготовить. Мясо будет вкусным, сочным! Весь секрет в маринаде…
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Горчица 1 ст. л.;
- Крахмал 1 ст. л.;
- Соль 1 ч. л.;
- Смесь перцев 1 ч. л.;
- Масло растительное 1 ст. л.;
- Кунжут 2 ч. л.;
- Мясо 500 гр.
Шаги
- Итак, готовим заливку. Смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Добавляем свои любимые специи. Горчицу можно брать совершенно любую. И вкус будет немного варьироваться. Заливка готова.
- Нарезаем мясо удобными Вам кусочками и перемешиваем с заливкой. Отправляем емкость в холодильник. Желательно, на ночь.
- Но весь секрет в том, что мясо может так храниться даже несколько дней! Когда нужно будет подавать обед-ужин, останется лишь поджарить.
- На раскаленной сковороде с маслом обжарим кусочки мяса с двух сторон, посыпая кунжутом. Жарится мясо очень быстро, курица минут 5-6. Как только зарумянилось, сразу и готово.
- Можно мясо с этим маринадом пожарить и на решетке.
- Свинину или говядину я, для полной уверенности, т.к. маленький срок термической обработки, после быстрой обжарки складываю в мультиварку, и на выпечку на 30 мин.
- Приятного аппетита!
