Вкусное печенье из детства: Выпечка из творога

Творожное печенье из моего детства.

Попробуйте обязательно приготовить, рецепт очень простой.

Печенье очень мягкое и нежное, с хрустящей корочкой.

Ингредиенты
  • Мука пшеничная — 350 г  
  • Разрыхлитель — 10 г  
  • Творог — 400 г  
  • Сахар — 50 г  
  • Яйцо — 1 шт.  
  • Ваниль  
  • Масло сливочное — 30 г  
  • Сахарная пудра  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • В глубокую миску кладем творог.
  • Добавляем сахар, ваниль и вбиваем яйцо.
  • С помощью вилки обминаем, перемешиваем все до однородной массы.
  • Вливаем к общей массе, растопленное сливочное масло.
  • Еще раз все хорошо перемешиваем.
  • Разрыхлитель смешиваем с мукой.
  • Частями вводим мучную смесь и замешиваем тесто.
  • Тесто перекладываем на припыленную мукой поверхность.
  • Слегка обминаем и собираем в шар.
  • Разделяем шар на две равные части.
  • Из одной части, с помощью скалки, раскатываем тонкий пласт.
  • Пласт теста должно быть не толще 3-4 мм.
  • Формой для вырубки теста (или стаканом) формируем заготовки печенья.
  • Таким способом, формируем заготовки из второго куска теста.
  • Обрезки собираем в шар, раскатываем в пласт, и тоже формируем из них заготовки.
  • Заготовку складываем пополам и скрепляем края.
  • Разворачиваем свободными концами, тоже скрепляем края.
  • Противень застилаем пергаментной бумагой и перекладываем на нее заготовки печенья.
  • Смазываем заготовки взбитым яйцом.
  • Разогреваем духовку до 190° C и запекаем печенье 15-20 минут.
  • По желанию, печенье можно посыпать сахарной пудрой.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )