Вкуснотища из кабачка и сыра – готовлю почти каждый день, и никак не надоест

Вкуснейшая закуска из молодого кабачка, которая быстро и элементарно готовится. Рулетики получаются такими вкусными, что их можно готовить хоть каждый день в течение всего кабачкового сезона. Тонкие обжаренные ломтики кабачка наполняются сырной начинкой с ароматом чеснока и сворачиваются рулетиками. Кстати, вместо плавленого сырка можно использовать мягкий творожный сыр или даже просто творог, тоже получается очень вкусно и менее калорийно.

Ингредиенты
  • кабачок молодой – 1 шт.
  • плавленый сырок – 1 шт.
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • майонез – 1 ст.л.
  • петрушка – небольшой пучок
  • соль – по вкусу
  • растительное масло – для жарки
Интересное для Вас
Шаги
Печать
  • Молодой кабачок, не очищая от кожуры, нарезаем тонкими слайсами при помощи овощечистки. Ломтики немного подсаливаем.
  • Для начинки сырок трем на терке, добавляем майонез и измельченный чеснок, перемешиваем.
  • Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла и выкладываем кабачки. Жарим до появления золотистого цвета с двух сторон.
  • После жарки перекладываем кабачковые полоски на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Затем даем остыть. На край каждого ломтика выкладываем немного сырной начинки.
  • И сворачиваем рулетиками.
  • Зелень петрушки мелко рубим ножом.
  • «Обмакиваем» сырные края рулетиков в зелень. Выкладываем на блюдо и подаем. Готово!
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Translate » Переводчик