Вкуснятина из яиц с картофелем и ветчиной

Данное блюдо станет идеальным завтраком, котрый насытит ваш организм, а также принесет вкусовое удовольствие от его употребления. По сути, это некий омлет с давлением жареного картофеля. Также здесь присутствует начинка — ветчина, сыр. Блюдо получатся очень мягким, сочным и ароматным, очень красиво смотрится в разрезе. Омлет жарится на сковороде в масле, но для более диетического варианта его можно запечь в духовке, прилучится не менее вкусно. Блюдо можно подавать в качестве дополнения к основному блюдо, или самостоятельно в сочетании с соусом или молоком.

35 мин  8 порций

Ингредиенты
  • Картофель 500 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Яйцо куриное 5 шт
  • Твердый сыр 100 г
  • Ветчина 3 шт
  • Растительное масло 3 ст.л
  • Соль- по вкусу
  • Черный молотый перец- по вкусу
Интересное для Вас
Шаги
Печать
  • Клубни картофеля очистите от корки, ополосните, нарежьте небольшими кубиками, закиньте на разогретую масляную сковороду. С головки лука снимите шелуху, нарежьте мелкими кубиками, добавить к картофелю. Овощи жарьте на среднем огне до готовности 10-15 минут, в процессе приправьте солью.
  • Мягкий картофель немного подавите вилкой.
  • Яйца вбейте в глубокую емкость, добавить соль и перец, расколотите вилкой до получения однородной смеси. В яичную массу перекиньте картофель с луком, перемешайте.
  • На огонь поставьте сковороду, дно смажьте маслом, разогрейте, уложите половину яичной смеси с картофелем, разровняйте лопаткой. Огонь сделайте чуть ниже среднего уровня.
  • Сыр натрите на крупной терке прямо в сковороду одним слоем.
  • Сверху уложите несколько кружочков ветчины или колбасы.
  • Далее опять сделайте слой из сырной стружки.
  • Сверху вылейте вторую порцию яично-картофельной массы.
  • Жарьте заготовку на небольшом огне примерно 5 минут с одной стороны, потом переверните ее на другую сторону с помощью тарелки, повторите процесс жарки.
  • Готовый омлет нарежьте на порционные кусочки, дополните зеленью.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 2 из 5 )
Translate » Переводчик