Если вам наскучил омлет и яичница на завтрак, попробуйте этот рецепт. Жареный до румяной корочки лаваш, внутри начинка из яйца и расплавленного тягучего сыра – просто объедение! Готовится блюдо буквально за считанные минуты, выходит не намного дольше, чем жарка обычной яичницы, а по вкусу гораздо интереснее. Если любите, желток можно оставить немного жидким.
Ингредиенты
- тонкий лаваш – ½ листа
- яйцо куриное – 1 шт.
- сыр твердый – 30 г
- сливочное масло – 20 г
- соль
Шаги
- В миску наливаем холодную воду, немного её подсаливаем. Окунаем лаваш буквально на несколько секунд. Не передержите, иначе он порвётся. Если сомневаетесь, что получится, смочите лаваш водой при помощи кулинарной кисточки.
- На сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем лаваш, как показано на фото.
- Жарим на минимальном огне. Разбиваем внутрь яйцо.
- Посыпаем тертым сыром.
- Заворачиваем края лаваша лопаткой так, чтобы начинка была хорошо спрятана.
- Обжариваем на малом огне с двух сторон до румяности и готовности яйца.
- При подаче посыпаем свежей зеленью.
- Готово!
