Вкуснятина на завтрак из самых простых продуктов – как пирожки, только тесто делать не нужно

Обычно по утрам мы готовим сырники или оладушки. Предлагаю ещё один хороший вариант вкусного завтрака – жареные манники с творожной начинкой. Они по форме и по сути напоминают пирожки. Только роль теста здесь играет густая манная каша, которая обволакивает начинку. Только такое «тесто», в отличие от обычного, получается очень мягким и просто нежнейшим. Манники готовятся очень быстро: на приготовление каши уйдет всего пара минут, а потом нужно очень быстро слепить пирожки, пока манка горячая, поэтому много времени это блюдо у вас не отнимет.

Ингредиенты
  • манная крупа – 90 г
  • молоко – 450 мл
  • ванильный и обычный сахар – по вкусу
  • яйцо – для панировки
  • мука – для панировки
  • растительное масло – для жарки
  • Для начинки:
  • творог – 180 г
  • изюм – 15-25 г
  • ванильный и обычный сахар – по вкусу
Интересное для Вас
Шаги
Печать
  • Вначале подготовим начинку. Творог разминаем ложкой. Добавляем промытый и обсушенный изюм и сахар по вкусу.
  • Всю массу хорошо перемешиваем.
  • Заранее взобьем яйцо со щепоткой соли и сахара.
  • Теперь переходим к приготовлению манной каши. Наливаем в небольшую кастрюльку молоко, добавляем сахар и ставим на небольшой огонь.
  • Когда молоко начнет закипать, тонкой струйкой насыпаем манку и постоянно помешиваем. Варим очень густую манную кашу.
  • Далее всё нужно делать очень быстро, пока каша остается горячей. Подготовьте заранее тарелку с мукой и крышку для кастрюли с кашей (будем её накрывать, пока лепим очередной манник, чтобы каша медленнее остывала).
  • Итак, смоченной водой столовой ложкой набираем манную кашу и кладем в тарелку с мукой, прижимаем до состояния плоской лепешки. Другой ложкой в центр кладем немного творожной начинки.
  • Руками, припыленными мукой, скрепляем края, формируя небольшие овальные «пирожки». Хорошо обваливаем их в муке со всех сторон.
  • Таким образом формируем все манники с творогом.
  • Разогреваем сковороду с растительным маслом. Перед жаркой обмакиваем манники во взбитом яйце.
  • Обжариваем с двух сторон на умеренном огне до румяного цвета.
  • Снимаем на бумажные полотенца и пропитываем масло.
  • Жареные манники с творогом готовы! Подаем со сметаной.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик