Решила поэкспериментировать и на днях приготовила эти конвертики.
Они так нам понравились, что хочу поделиться рецептом со всеми.
Способ готовки простой и легкий, продукты не дорогие.
Конвертики получаются с хрустящей корочкой, начинка очень сочная и вкусная. Блюдо — на быструю руку.
Ингредиенты
- Лаваш тонкий — 1 шт. (большой лист)
- Фарш мясной (любой) — 200-250 г
- Лук репчатый — 1 шт. (средний)
- Перец болгарский — половина
- Корнишоны маринованные — 3-4 шт.
- Укроп — небольшой пучок
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Масло растительное для жарки
Шаги
- Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками.
- Сковороду с растительным маслом разогреваем на плите.
- Обжариваем лук до прозрачности и добавляем мясной фарш (у меня говяжий).
- Прибавляем огонь чуть выше среднего, и постоянно помешивая, обжариваем фарш.
- Болгарский перец нарезаем соломкой, корнишоны кружочками.
- Свежий укроп мелко нарезаем.
- Как только мясо поменяет цвет, солим по вкусу.
- Далее, добавляем болгарский перец, корнишоны и укроп.
- Перемешиваем, обжариваем 1-2 минуты и добавляем томатную пасту.
- Снимаем с плиты, по готовности мяса.
- Тонкий лаваш разрезаем на квадраты (я разрезала, примерно 20 на 20 см).
- В каждый кусок лаваша кладем мясную начинку.
- Заворачиваем начинку в лаваш, в виде конверта.
- Конвертики кладем в сковороду (в ту же).
- Обжариваем конвертики с двух сторон, до легкого румянца.
- Готовое блюдо посыпаем резаной зеленью и подаем со свежими овощами.
- Совет: обязательно добавьте корнишоны, они кардинально меняют вкус блюда.
- Всем приятного аппетита!
