Вкусные луковые котлеты практически «из ничего» – антикризисный рецепт из 90-х

В холодное время года мы так часто ходим к холодильнику, что запасы еды могут истощиться довольно быстро. Не переживайте, даже если в ваших закромах остался только лук, голодными не останетесь! Предлагаю приготовить вкуснейшие сочные луковые котлеты, которые, наверняка, придутся по вкусу и взрослым, и детям. Да, это рецепт старый, кто-то может помнить его ещё из  далеких кризисных времен 90-х годов прошлого века. Тем не менее, котлетки эти действительно вкусные.

Ингредиенты
  • Лук репчатый среднего размера – 5 шт.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Манная крупа – 100 г
  • Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
  • соль, молотый перец – по своему вкусу;
  • подсолнечное масло – для жарки котлет
Шаги
Печать
  • Нам нужно, чтобы лук стал мягким и сочным. Для этого луковицы чистим, промываем водой и мелко нарезаем. Пересыпаем нарезанный лук в подходящую миску, присыпаем солью и слегка давим руками.
  • Куриные яйца разбиваем в отдельную тарелку или миску, слегка взбиваем при помощи обычной вилки и затем переливаем в посуду к луку.
  • Теперь добавляем манку и разрыхлитель.
  • Осталось хорошенько размешать, можно добавить приправу на свой вкус. Оставляем луковое «тесто» примерно на 15-20 минут постоять и дать возможность манке набухнуть.
  • Перед жаркой котлет сковородку нужно накалить с маслом и только затем выкладывать котлеты в виде оладий.
  • Будем обжаривать котлеты из репчатого лука с двух сторон до красивого золотистого цвета. Много времени на это не понадобится. Со сковороды можно снять котлеты на бумажные салфетки и пропитать остатки масла.
  • Подаем к столу с пылу с жару. Можно дополнить блюдо кетчупом или другим соусом.
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Translate