Вкусные луковые лепешки на сковороде: простой рецепт

Луковые лепешки родом из кавказской кухни, запоминаются своим необычным вкусом и ароматом. Исследователи полагают, что такое угощение кочевые народы Северного Кавказа готовили на костре. На приготовление пищи уходило мало времени, а насыщала она достаточно для продолжительных походов.

• В чашу наливаем 250 мл воды и добавляем одну чайную ложку соли. Всыпаем муку, руками замешиваем тесто.
• В отдельной миске смешиваем лук полукольцами, соль, перец по вкусу. Перемешиванием руками.
• Тесто нарезаем на равные части, катаем шарики. С помощью скалки катаем из теста тонкий пласт, смазываем растопленным сливочным маслом. Сверху посыпаем подготовленным луком.
• Скатываем в рулет, а затем придаем форму улитки.
• Оставляем изделие на 10 минут. Придавливаем руками, отправляем жариться на сковороду с маслом.
• Готовим с двух сторон на медленном огне.

Луковые лепешки готовы угощайтесь!