Categories: Выпечка

Вкусные творожные кексы за 10 минут. Пышные воздушные кексы в домашних условиях

При приготовлении кексов многим кажется, что этот десерт имеет вполне понятное происхождение. Кексы, как выпечка, ассоциируются с Англией. Однако, это ошибочное мнение. Дело в том, что кексы появились в Древнем Риме. Конечно, способ приготовления кекса в древности отличался от современного. Но, начало в выпекании кексов было положено задолго до образования Англии.

Ингредиенты

творог — 200 г;
сметана — 60 г;
яйца — 2 шт.;
сахар — 80 г;
сливочное масло — 40 г;
соль — щепотка;
мука — 170 г;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
сода — щепотка;
изюм — 80 г.

Шаги

Печать

В таре смешиваем творог со сметаной, яйцами, сахарным песком и солью. Растапливаем сливочное масло и вливаем в творожную смесь, тщательно перемешиваем.
Смешиваем отдельно муку с содой и разрыхлителем, частями просеиваем в творожную смесь. Быстро замешиваем однородное тесто.
Промываем и высушиваем изюм, добавляем в тесто и смешиваем. На ⅔ формочек для кексов выкладываем тесто.
Выпекаем кексы при 180 градусах полчаса.
Проверить готовность можно деревянной шпажкой.
Также в кексы можно добавить шоколадную крошку или фрукты.

Получаются пышные воздушные кексы в домашних условиях.

Recept