Вкусный и сытный завтрак на скорую руку: трубочки из хлеба. Вкуснятина

Скоро школа, а значит, необходимо будет не только накормить детей вкусным и сытным завтраком, но и положить собой тормозок, чтобы могли перекусить на перемене.

Потихоньку начинаю подбирать рецепты в соответствующий раздел кулинарной книги — и с удовольствием делюсь ими на нашем сайте. Большой простор для фантазии — это блюда, приготовленные на основе тостового хлеба. Хрустящие тосты-трубочки с начинкой из ветчины и сыра — одно из них. Хрустящие сверху и очень нежные внутри трубочки готовятся всего за 5 минут, а вкусные настолько, что добавку просят все.

Ингредиенты
  • 6 кусочков хлеба для тостов;  
  • 6 пластинок ветчины;  
  • 6 пластинок сыра для тостов;  
  • одно свежее куриное яйцо;  
  • полторы столовые ложки молока;  
  • 40 грамм панировочных сухарей;  
  • 30 грамм твердого сыра;  
  • соль и черный молотый перец — по вкусу;  
  • по 0,5 чайной ложки паприки и сушеного чеснока;  
  • по четверти чайной ложки сушеной петрушки и орегано;  
  • рафинированное растительное масло — для жарки.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • С каждого кусочка свежего хлеба для тостов обрезаем все корочки. Корочки выкидывать не стоит (тем более что и нельзя так с хлебом поступать): можно будет приготовить из них пикантные сухарики для салата «Цезарь» (и не только).
  • Раскатываем каждый кусочек хлеба скалкой до состояния тонкой лепешки. Ветчину нужно использовать квадратной или прямоугольной формы, чтобы она по размеру совпадала с хлебом.
  • На хлеб выкладываем тонкую пластинку ветчины, на нее — сыр для тостов.
  • Один край хлеба слегка смачиваем молоком, чтобы было легче лепить. Затем сворачиваем трубочкой. Таким образом формируем все трубочки.
  • Одно свежее куриное яйцо вбиваем в широкую миску (чтобы трубочки легко в ней помещались), вливаем молоко, хорошо перемешиваем венчиком до однородности.
  • В отдельную плоскую широкую миску высыпаем панировочные сухари, добавляем все специи (по рецепту) и натертый на мелкой терке твердый сыр (или пармезан). Все тщательно перемешиваем.
  • Сковороду ставим на огонь, наливаем в нее немного растительного масла и разогреваем.
  • Берем трубочки, одной рукой обмакиваем их в яйце, а второй — в панировочных сухарях. Выкладываем в сковороду, швом вниз.
  • Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета. Обжаренные тосты выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Перед подачей на стол украшаем трубочки с начинкой рубленой зеленью.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )