Вкусный торт за 15 минут. Ленивый медовик без раскатки коржей: рецепт для тех, кто не любит заморачиваться

Медовик — это торт, который сохраняет лидерские позиции в топах лучших кондитерских изделий более 100 лет! Этот торт долгое время считался королевским десертом. Хотя, изначально, его вовсе могло не существовать.

• В сотейнике растапливаем мед, смешиваем с содой. Варим мед до тех пор, пока он не приобретет карамельный цвет.
• Выкладываем к меду сливочное масло, растапливаем и перемешиваем. В отдельной таре взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем туда медовую смесь.
• Высыпаем в медовую массу муку, замешиваем лопаткой тесто. Застилаем пергаментом противень. Делим тесто на две равные части, каждую часть выливаем на противень и распределяем равномерно.
• Выпекаем пару коржей при 180 градусах 5-6 минут. Для приготовления крема взбиваем миксером сливки со сгущенным молоком до состояния крема.
• Удаляем у коржей неровные края и делим надвое. Каждый корж смазываем кремом, собираем торт.
• Смазываем бока и верхушку медовика кремом.
• Остатки коржей измельчаем в блендере и посыпаем верхушку и бока.
• Оставляем торт минимум на пару часов в холодильнике.

Получается простой торт Медовик. Рецепт коржей также можно совмещать с рецептом сметанного крема.