Если нет свободного времени, но нужно что-то вкусное приготовить, это блюдо именно для такого случая.
Чудесный вкус и аромат, сытный и аппетитный.
Вот как можно выразить свое восхищение, попробовав это чудо-блюдо.
Ингредиенты
- Картофель — 5 шт.
- Куриные голени — 8 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Капуста — 400 г
- Сельдерей (по желанию) — 1 шт.
- Растительное масло для смазывания
- Маринад для курицы:
- Итальянские травы — 1 ч. ложка
- Паприка — 1 ч. ложка
- Черный перец — 1 ч. ложка
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Заправка для овощей:
- Сметана — 1 ст. ложка
- Майонез — 1 ст. ложка
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Сахар — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 3-5 зубчиков (по желанию)
Шаги
- Сначала приготовим маринад для куриной голени.
- Для этого смешаем паприку, соль, черный перец и итальянские травы.
- Все зальем соевым соусом и растительным маслом.
- Перемешиваем и заливаем этим маринадом куриное мясо.
- Каждый кусочек курицы хорошо смажем маринадом и оставим на время.
- Пока отстаивается куриное мясо, займемся овощами.
- Нарезаем репчатый лук четверть кольцами, морковь кружочками.
- Картофель нарезаем крупными кубиками, капусту крупными лепестками.
- Затем, крупными кусочками нарезаем болгарский перец и стебель сельдерея (по желанию, можно не класть) кружочками.
- В большую емкость кладем все нарезанные овощи (лук кладем только 1/4 часть), солим и перчим по вкусу.
- Приготовим заправку для овощей. Соединяем сметану, майонез и томатную пасту.
- Все перемешиваем и добавляем соус к овощам, добавляем сахар.
- Овощи хорошо перемешиваем с соусом.
- Противень для запекания смазываем растительным маслом.
- На дно укладываем нарезанный репчатый лук.
- На луковую подушку выкладываем куриные голени.
- Сверху, выкладываем нарезанные овощи в соусе.
- По желанию, можно в овощи класть зубчики (целые, не измельченные) чеснока.
- Все посыпаем нарезанной зеленью, добавляем 2-3 ст. ложки воды.
- Противень накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180° C, на 50-60 минут.
- Когда весь дом наполнен изумительным ароматом, значит наше блюдо готово.
- Приятного аппетита!
