Вкусный запеченный картофель с грибами. Простой и вкусный ужин

История запеченного картофеля начинается задолго до появления современных духовок и способов приготовления пищи.

• Заворачиваем крупный картофель в фольгу и выпекаем в духовке при 200 градусах 50 минут. В это время нарезаем пластинами грибы, мелко режем лук.
• В сковороде на растительном масле обжариваем грибы до испарения жидкости, а затем добавляем к грибам лук. Смешиваем с грибами сметану, вливаем воду, солим и перчим смесь.
• В мягкое сливочное масло пропускаем через пресс чеснок, смешиваем. Натираем на крупной терке сыр.
• Делим каждую картофелину в фольге на две части, слегка разминаем вилкой. Смазываем картофель сливочным маслом, покрываем начинкой из грибов.
• Посыпаем начинку сыром и запекаем картошку еще 5 минут при 200 градусах.

В итоге мы имеем отменную сытную картошку с грибами. Этот рецепт подходит для сытного ужина.