Хорошая идея вкусного и простого завтрака или перекуса. На первый взгляд, похоже на оладьи, но внутри ждет приятный сюрприз. Получается намного интереснее и вкуснее, чем те же обычные бутерброды колбасой. Причем готовится быстро и легко, вполне можно сделать утром к завтраку. Детям такое блюдо очень нравится, прямо заходит «на ура». Если захотите, можно поэкспериментировать с начинкой, здесь возможно огромное поле для фантазий.
Ингредиенты
- мука – 150 г
- кефир – 120 мл
- яйцо – 1 шт.
- сахар – 1 ч.л.
- соль – щепотка
- сода – 1/3 ч.л.
- колбаса вареная – 400 г
- зеленый лук – по вкусу
- растительное масло – для жарки
Шаги
- В миску разбиваем яйцо, размешиваем венчиком.
- Добавляем кефир комнатной температуры, перемешиваем.
- Всыпаем щепотку соли, сахар и соду, снова хорошо размешиваем венчиком.
- Просеиваем в миску муку через сито, вымешиваем тесто без комочков.
- Добавляем измельченный зеленый лук.
- Колбасу нарезаем тонкими кружками.
- Сковородку разогреваем с маслом, а тем временем каждый кружок колбасы погружаем в тесто. Сразу же выкладываем на разогретую сковородку.
- Жарим до румяного цвета на умеренном огне. Затем переворачиваем и обжариваем другую сторону.
- Снимаем на бумажные полотенца, чтобы впитался жир.
- Готово!
