Categories: Десерты

Уникальный хрустящий торт: вкусный рецепт 1991 года

Торты — это десертное изделие, подаваемое на крупные торжества. Часто торты готовят к Дню Рождения, Свадьбе, Юбилею. Это один из способов показать то, как все вокруг относятся к имениннику. Сложно сейчас представить торжество без десерта. Хотя, раньше торты были всего лишь приглашением к банкету.

Ингредиенты

Ингредиенты теста для хрустящего торта:
маргарин — 250 г;
мука — 800 г;
яйца — 2 шт.;
сметана — 200 г
соль — щепотка.
Ингредиенты для крема:
сливочное масло — 500 г;
сгущенное молоко — 180 г;
ванильный сахар;
коньяк — 1 ст.л.

Шаги

Печать

Растапливаем до жидкого состояния маргарин, смешиваем в нем 200 грамм муки.
В отдельную тару разбиваем яйца, выкладываем сметану, солим и смешиваем.
Высыпаем в яичную массу 600 грамм муки, замешиваем эластичное мягкое тесто. Делим тесто на 6 равных частей, формируем колобки.
катываем колобки в лепешки, каждую смазываем густым тестом из маргарина.
Складываем друг на друга лепешки, а затем сворачиваем в рулет.
Запечатываем в пленке рулет и отправляем в холодильник на 12 часов. Затем делим тесто на 16 равных частей, раскатываем тонкие пласты.
Срезаем излишки с листов, прикладывая плоскую тарелку.
Выкладываем на пергамент каждый новый корж.
Выпекаем каждый корж в духовке при 200 градусах 7-8 минут.
В это время взбиваем сливочное масло, добавляем к нему коньяк, ванильный сахар и сгущенное молоко.
Смазываем каждый корж кремом, выкладываем друг на друга. Бока и верхушку торта также смазываем кремом.
Коньяк в этом рецепте — это необязательный ингредиент.