Вместо надоевших котлет. Вкусный ужин из кабачка: быстро и руки чистые

Мы хотим предложить приготовить котлеты с кабачками. В сезон этот овощ отлично подходит для сочетания с мясом.

Ингредиенты
  • Кабачок — 400 г;
  • Фарш куриный — 500 г;
  • Лук репчатый — шт.;
  • Яйцо — шт.;
  • Соль — ч.л.;
  • Черный молотый перец — ¼ ч. л.;
  • Чеснок — зубчик;
  • Укроп — пучок;
  • Петрушка — 20 г;
  • Сметана — 2 ст. л.;
  • Манная крупа — 3 ст. л.;
  • Вода горячая — 2 ст. л.
Шаги
Печать
  • Измельчаем на крупной терке кабачок, чеснок и репчатый лук, шинкуем ножом укроп и петрушку. В миске соединяем измельченные овощи и зелень, добавляем фарш, разбиваем яйцо.
  • В общую смесь высыпаем соль и черный молотый перец, выкладываем сметану, тщательно перемешиваем ингредиенты до однородности. Высыпаем в смесь манную крупу, размешиваем массу для котлет.
  • В сковороде разогреваем растительное масло, столовой ложкой выкладываем полученную массу. На среднем огне обжариваем котлеты с обеих сторон под крышкой до золотистой корочки.
  • Все обжаренные котлеты кладем на сухую сковороду, поливаем водой. Под крышкой на медленном огне тушим котлеты пару минут.
  • Получаются мягкие и нежные котлеты с добавлением кабачка. Их можно подавать с картофельным пюре или овощами.
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 2.67 из 5 )
Translate