Categories: Закуски

Внуки и муж в восторге. Сочные чебуреки с творогом: топ рецепт

Чебуреки — это блюдо, которое известно и любимо многими. Они представляют собой лепёшки из тонкого теста с начинкой внутри. Традиционно в качестве начинки используется мясной фарш, но существуют и другие варианты.

Ингредиенты

кефир — 200 мл;
яйцо — шт.;
сахар — ст.л.;
соль — ½ ч.л.;
разрыхлитель — ч.л.;
мука — 500 г.
Ингредиенты для начинки:
творог — 500 г;
соль — ½ ч.л.;
яйца — 2 шт.

Шаги

Печать

Кефир соединяем с яйцом, солью и сахаром, перемешиваем. Добавляем в смесь разрыхлитель, смешиваем.
Высыпаем в кефир муку, замешиваем эластичное и мягкое тесто. Оставляем тесто под полотенцем на 10 минут.
Для начинки смешиваем творог с яйцами и солью. Тесто делим на 10 частей, формируем колобки.
Раскатываем каждый колобок в небольшую лепешку, куда выкладываем на одну половину начинку.
Второй половиной лепешки накрываем начинку, запечатываем края.
В сковороде на растительном масле обжариваем чебуреки до золотистой корочки с обеих сторон.
В результате получаются чебуреки с начинкой из творога.

Можно сделать такие чебуреки сладкими, достаточно добавить сахар или любимое варенье.

Recept