Состоит он из печенья, заварного крема, банана, помадки и взбитых сливок. В это сочетание просто сложно не влюбиться. Если пудинг сделать заранее, то времени на приготовление уйдет совсем не много. От такой порции сладкого бананового наслаждения в восторге будут все. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.
Ингредиенты
- Для крема
- 1 литр молока
- 2 желтка
- 3 столовые ложки пшеничной муки
- 3 столовые ложки картофельной муки
- 0,5 стакана сахарного песка
- 200 гр сливочного масла
- Дополнительно
- 400 гр печенья
- 500 гр помадки
- 3-4 банана
- лимонный сок
- 500 мл жирных сливок
- 4 столовые ложки сахарной пудры
Шаги
- В первую очередь в отдельную емкость отправляем желтки, два вида муки и сахарный песок. Добавляем 1 стакан молока и хорошо перемешиваем.
- Молоко, которое осталось, ставим на огонь и доводим до кипения. После чего добавляем подготовленную смесь и, постоянно помешивая, варим до загустения.
- По истечении нужного времени снимаем с огня и переливаем в отдельную емкость. Оставляем остывать, накрыв пищевой пленкой в контакт.
- Теперь в другой емкости, используя миксер, взбиваем размягченное сливочное масло до пышности. Затем добавляем остывший пудинг и хорошо перемешиваем.
- После чего собираем наш тортик. Берем форму и застилаем ее пергаментной бумагой. Выкладываем слой печенья и смазываем его 1/4 подготовленного крема.
- Очищаем и нарезаем банан. Укладываем его поверх и сбрызгиваем лимонным соком.
- Заливаем снова частью крема и размещаем слой печенья. Смазываем помадкой. При этом 2 столовые ложки помадки требуется оставить для украшения.
- Накрываем опять печеньем и заливаем пудингом, который остался. Теперь размещаем снова печенье и убираем заготовку в холодильник на некоторое время.
- Затем в отдельную емкость отправляем холодные сливки и, используя миксер, взбиваем вместе с сахарной пудрой до загустения. После чего выкладываем на нашу заготовку и поливаем оставшейся помадкой.
- Теперь убираем тортик в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!
