С наступающим Новым годом! 🎉
Ингредиенты
- ❄ Мука пшеничная: 150 г (+20-30 г при необходимости)
- ❄ Сахар: 75 г
- ❄ Мед: 1 ст. ложка
- ❄ Растительное масло: 2 ст. ложки
- ❄ Сода: 1/3 ч. ложки
- ❄ Соль: 1 щепотка
- ❄ Вода (кипяток): 75 мл
- ❄ Вода (теплая, для глазури): 10 мл
- ❄ Айсинг: 50 г (сухой)
- ❄ Имбирь: 1/2 ч. ложки (сухой молотый)
- ❄ Гвоздика: 1/3 ч. ложки (молотая)
- ❄ Цедра апельсина: 1/2 ч. ложки (измельченная)
- ❄ Ванильный сахар: 1/2 ч. ложки
Шаги
- В кастрюле растопите половину сахара, добавьте кипяток и хорошо перемешайте.
- Постепенно добавьте вторую половину сахара, пряности и соль, доведите до кипения.
- Влейте мед, добавьте соду и дайте остыть 5-10 минут.
- Добавьте растительное масло, тщательно перемешайте.
- В большую миску просейте муку, добавьте жидкую смесь, замесите тесто.
- Раскатайте тесто, вырежьте пряники и выпекайте при 180 градусах в течение 5-6 минут.
- Для глазури добавьте теплую воду в айсинг. Хорошо перемешайте и дайте постоять 5-10 минут, затем взбейте миксером на небольшой скорости.
- Переложите глазурь в кондитерский мешок, отрежьте кончик. Нанесите глазурь на пряники. Вы можете покрыть их полностью глазурью или нарисовать узоры.
- Дайте глазури высохнуть. Имбирные новогодние пряники готовы.
