Categories: Десерты

«Воздушные Пышки» (реально пышные оладушки, хотя рецепт простой – на кефире)

Не знаете, чем побаловать родных на завтрак? Попробуйте приготовить оладьи по этому рецепту, и вы не пожалеете. Оладьи получаются нежными, воздушными и очень вкусными. Приготовление блюда займет совсем небольшое количество времени, что очень удобно для занятых хозяюшек, а экономичный набор ингредиентов почти всегда найдется в холодильнике. Кефир можно брать любой жирности, но чем жирнее он будет, тем вкуснее и плотнее получатся оладушки.

Ингредиенты

180 г пшеничной муки;
1 яйцо;
180 мл кефира;
1/4 ч.л. соли;
1 ч.л. сахара;
1/3 ч.л. соды;
растительное масло для обжаривания.

Шаги

Печать

Кефир наливаем в просторную емкость, подогреваем до температуры примерно 45-50 градусов, разбиваем в него яйцо и хорошо смешиваем ингредиенты венчиком.
Предварительно просеянную муку добавляем к кефиру, сюда же выкладываем соль, сахар и соду.
Все хорошенько перемешиваем до однородности и оставляем на 10 минут подойти.
На прогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выкладываем подготовленное тесто. Удобнее всего это делать столовой ложкой.
Жарим оладушки с обеих сторон по 3-5 минут до красивой румяности.
Еще горяченькие оладьи подаем со сметанкой, свежими или замороженными ягодами и фруктами. Такая ароматная домашняя выпечка, приготовленная с любовью для домочадцев и гостей, никого из них не оставит равнодушными.
Приятного аппетита!