Даже при отсутствие условий раньше, хозяйки готовили домашние торты. Они пользовались обычными кастрюлями, когда ещё не была придумана форма для выпечки без дна. Таким магическим образом готовились полноценные коржи. Облегчением стало открытие соды в качестве разрыхлителя. А затем и изобретение техники – блендера.
Ингредиенты
- Ингредиенты для торта:
- мука — 140 г;
- разрыхлитель — 8 г;
- яйца — 2 шт.;
- сгущенное молоко — 380 г;
- молоко — 50 мл;
- ванилин.
- Ингредиенты для крема:
- вареная сгущенка — банка;
- сливочное масло — 70 г;
- шоколад — 100 г.
Шаги
- В глубокую миску наливаем сгущенку, разбиваем 2 яйца и всыпаем ванилин. Перемешиваем с помощью блендера. Пропускаем через сито муку и разрыхлитель. Смешиваем сухие и влажные компоненты. Снова используем блендер.
- Берем форму 30 на 20 см, застилаем ее пергаментом. Полученную массу равномерно распределяем по всей поверхности.
- Выпекаем 10-15 минут при температуре духовки 180 градусов. Остужаем и вынимаем из формы.
- Получившийся корж делим пополам, а затем каждую из частей разрезаем на два тонких коржа.
- Для приготовления крема смешиваем растопленное сливочное масло и шоколад. Перемешиваем так, чтобы шоколад полностью растаял. Теперь добавляем вареную сгущенку. Перемешиваем до однородности.
- Начинаем собирать торт. Корж смазываем молоком, а затем выкладываем крем. По этой технологии собираем все угощение.
- В конце обмазываем кремом верх и края десерта. Для украшения используем растопленный шоколад.
- Торт получился мягким и сладким.
Хорошо сочетается с чаем! Попробуйте!
