Categories: Без рубрики

Взбивайте кабачки с кефиром. Самые вкусные кабачковые оладьи: готовлю так до Нового года

Кабачок, основной ингредиент этих оладий, — это ба­хчевая культура, принадлежащая к семейству тыквенных. Кабачки пришли в Европу из Южной Америки в XVI веке и с тех пор завоевали огромное признание среди кулинаров. Особенную популярность они получили на территории Восточной Европы, где климатические условия способствуют их обильному урожаю.

Ингредиенты
  • кабачки — 2 шт.;
  • соль — 2,5 ст.л.;
  • кефир — 300 мл;
  • яйцо — 2 шт.;
  • мука — 200 г;
  • черный перец — ⅓ ч.л.;
  • паприка — ⅓ ч.л.;
  • разрыхлитель — ч.л.
Шаги
Печать
  • Натираем на крупной терке кабачки, высыпаем пару ложек соли и оставляем в чаше на 10 минут. В миску с кефиром разбиваем яйца, солим и высыпаем муку, замешиваем тесто.
  • Отжимаем лишнюю жидкость из кабачков и выкладываем в тесто. Высыпаем в тесто паприку, черный молотый перец и разрыхлитель, перемешиваем.
  • В сковороде на растительном масле обжариваем оладьи до золотистой корочки с обеих сторон.

В итоге мы имеем простые вкусные кабачковые оладьи. Подавать их рекомендуется со сметаной.

Recept

Leave a Comment

Recent Posts

Пирожное “Картошка” на скорую руку

Как быстро сделать пирожные к чаю? За 10-15 минут - это реально? Легко:) Если вы…

2 месяца ago

Картофельные котлеты

Аппетитные котлеты из картофельного пюре, обваленные в панировочных сухарях и обжаренные до румяной корочки. Для…

2 месяца ago

Рубленые куриные котлеты

Куриные котлеты-оладьи из мелко нарезанного филе получаются сочными и более насыщенными и "мясными", чем котлеты…

2 месяца ago

Простой насыпной пирог с вареньем

Простой и очень вкусный насыпной пирог с вареньем по этому рецепту готовится элементарно. Тесто замешивается…

2 месяца ago

Закусочные слойки с сыром и ветчиной

Если в морозильной камере "на всякий случай" лежит слоёное тесто, а в холодильнике – ветчина…

2 месяца ago

Жаркое из курицы с картошкой

Удачный состав с аппетитным результатом – жаркое с мясом куриного бедра и обжаренным картофелем. Сочность…

2 месяца ago