Яблочно-морковный пирог без муки и сахара

Ингредиенты
  • Овсяные отруби – 130 г;
  • Стевия – 2 ч.л.;
  • Яйца – 3 штуки;
  • Морковь – 170 г;
  • Яблоки – 170 г;
  • Грецкие орехи – 50 г;
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Ингредиенты для крема:
  • Мягкий творог – 250 г;
  • Сливочный сыр – 100 г;
  • Стевия – 1 ч.л.
Шаги
Печать
  • Овсяные отруби отправляем в кофемолку, чтобы измельчить. В чашу разбиваем одно целое яйцо и 2 яичных белка. Желтки перемещаем в другую емкость и взбиваем до осветления.
  • Морковь натираем на мелкой терке. Для яблок тоже используем мелкую терку, затем отжимаем сок. Подготовленные ингредиенты отправляем к желтку.
  • Добавляем мелко нарезанные грецкие орехи. Всыпаем молотые овсяные отруби и одну чайную ложку разрыхлителя.
  • Перемешиваем с помощью столовой ложки.
  • Возвращаемся к яйцу с белками. Добавляем две чайные ложки Стевии. Миксером взбиваем 3 минуты. Готовую смесь вливаем к остальным ингредиентам.
  • Берем круглую форму и застилаем дно пергаментом. Смазываем маслом. Равномерно распределяем тесто по всей поверхности.
  • Отправляем выпекаться 60-70 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
  • Вынимаем из формы и делим на два коржа.
  • Готовим крем, для этого смешиваем мягкий творог, сливочный сыр и Стевию. Получившейся массой смазываем одну часть коржа.
  • Отправляем десерт в холодильник на ночь. Перед подачей посыпаем орехами. Приятного аппетита!
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate