Яблочные оладьи

Великолепный рецепт для утилизации сезонного урожая яблок. Яблочные оладушки — они сама нежность. Очень насыщенный вкус яблок. К чаю, на завтрак или просто на перекус.

Ингредиенты
  • 3 средних яблока среднего размера  
  • 1 яйцо  
  • щепотка соли  
  • 2 ст. л сахара  
  • корица по желанию  
  • 5 ст. л муки (+- 100 гр)  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Яблоки очистить от кожицы или по желанию можно не очищать Затем яблоки натереро на крупной терке.
  • В миску с тертыми яблоками вбить яйцо. Всыпать сахар и ванильный сахар. Для баланса можно добавить щепотку соли. По желанию добавить корицу. Все перемешать.
  • Теперь всыпать муку. Здесь многое зависит от сорта яблок и от того, сколько сока они выделят. Но мукой тесто лучше не забивать. У меня на три яблока сорта Голден ушло 5 столовых ложек муки. Тесто вымесить до однородного состояния.
  • Поставить на огонь сковороду и разогреть ее. Добавить масло. Выкладывать тесто на сковороду и формировать оладьи.
  • Обжаривать при закрытой крышке на среднем огне до тех пор, пока оладьи не подрумянятся. Затем перевернуть оладьи и обжаривать таким же образом другую сторону. Готовые оладьи смазать сливочным маслом.
Рейтинг
( Пока оценок нет )