Яблочный мармелад – вкусный рецепт на зиму

Яблоки являются одним из самых популярных и полезных продуктов (как в сыром, так и в обработанном виде). Для утилизации большого урожая яблок существует масса различных рецептов. Сладкий мармелад из яблок – вкусный и полезный десерт, который может приготовить даже самый юный и неопытный повар. Яблочный мармелад, приготовленный по этому рецепту на зиму, можно использовать для приготовления выпечки, десертов, а также подавать с кусочком свежего батона и сладким чаем. Для этой  заготовки можно использовать спелые, сочные плоды любого сорта.

Для того чтобы яблочный мармелад получился плотным, необходимо соблюдать рекомендованные в рецепте пропорции продуктов. Кстати, по такому же принципу можно приготовить мармелад из груш или айвы. Главное – использовать только качественные фрукты без недостатков и изъянов.

Ингредиенты
  • вода – 100 мл  
  • яблоки – 1 кг  
  • сахар – 650 г  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Очищаем яблоки от тонкой кожицы, удаляем семенную коробку, нарезаем произвольными сегментами, выкладываем в глубокий сотейник.
  • Наливаем в кастрюлю рекомендованную норму очищенной воды.
  • Варим яблочную заготовку 15-20 минут, пока масса не станет мягкой.
  • Измельчаем плоды до состояния пюре с помощью блендера.
  • Насыпаем в миску с яблочным пюре сахар-песок. Тщательно смешиваем компоненты, чтобы сахар растворился.
  • Готовим яблочный мармелад на зиму 30-40 минут. Затем охлаждаем пюре, готовим еще 10-20 минут. Стараемся постоянно перемешивать заготовку, чтобы яблочная смесь не подгорела.
  • Выливаем горячий мармелад из яблок в сухую подготовленную тару, герметично закрываем на зиму.
  • Храним заготовку в прохладной кладовой или погребе.
  • Вкусный и ароматный яблочный мармелад на зиму готов!
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )