Яблочный пирог «3 стакана» – проще, чем шарлотка, даже тесто делать не нужно, всё смешал – и готово

Рецепт этого пирога очень легко запомнить: в качестве основных ингредиентов 3 стакана – муки, манки и сахара, отсюда и название. Такая выпечка называется «насыпной», т.к. здесь не нужно замешивать классическое тесто. При этом пирог получается сочным и нежным, за счет большого количества яблок имеет ярко выраженный вкус. Тем, кто ни разу не пробовал такую выпечку, кажется, что пирог будет сухим, но это совершенно не так! Попробуйте сами!

Ингредиенты
  • Мука – 1 стакан  
  • Манка – 1 стакан  
  • Сахар – 1 стакан  
  • Яблоки – 1 кг  
  • Масло сливочное – 100 г  
  • Лимонный сок – 3 ст.л.  
  • Корица – 1 ч.л.  
  • Пекарский порошок – 10 г  
  • Соль – щепотка  
  • Ванилин – щепотка  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Просеиваем через сито муку с пекарским порошком и солью.
  • Туда же добавляем все «сухие» продукты – манку, сахарный песок, молотую корицу и щепотку ванилина, размешиваем.
  • Разъемную форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой. Трем на терке 1/3 сливочного масла.
  • Яблоки чистим от кожуры и семян, мякоть трем на крупной терке, поливаем лимонным соком и перемешиваем.
  • Начинаем «собирать» пирог, будем чередовать «сыпучие» слои с яблочными. Первый слой – сухая мучная смесь, кладем на дно формы 4-6 ст.л. с горкой, разравниваем.
  • Далее выкладываем тонкий слой яблок, равномерно распределяем их вилкой.
  • Так чередуем слои, пока не закончатся продукты. Последний слой – сыпучий, он должен быть немного меньше, чем предыдущие. Всего на форму 22-24 см диаметром получится около 3 яблочных слоев и 4 сухих.
  • В конце трем на пирог оставшееся сливочное масло. Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем около 50 минут при 170С.
  • Когда пирог будет готов, оставляем его в выключенной духовке с открытой дверцей остывать. Только потом освобождаем от формы.
  • Готовую выпечку можно присыпать сахарной пудрой.
  • Готово! Перед подачей нарезаем на порции.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 4.25 из 5 )