Яблочный пирог, который тает во рту. Простой и вкусный рецепт

История яблочного пирога насчитывает несколько веков и берёт своё начало в разных культурах.

• Нарезаем очищенные от кожуры яблоки на маленькие кубики. В сковороде растапливаем сливочное масло, смешиваем с сахаром.
• Выкладываем в карамельную смесь яблоки, обжариваем так 10 минут, постоянно помешивая. Оставляем остывать яблочную начинку в отдельной таре.
• Разбиваем в миску яйца, высыпаем туда же ванильный и классический сахар, соль, взбиваем смесь 3 минуты миксером. Вливаем в смесь молоко, добавляем сметану и перемешиваем.
• Просеиваем в яичную смесь частями муку и соду, замешиваем тесто при помощи миксера. В однородное тесто выкладываем яблочную начинку, перемешиваем.
• Смазываем форму для выпечки, застеленную пергаментом, растительным маслом. Выливаем в форму тесто, выравниваем и выпекаем при 180 градусах 40-45 минут.

После приготовления смазываем пирог медом и посыпаем кокосовой стружкой. В результате получается отменный яблочный пирог.