Готовим простой яблочный пирог в духовке. Тесто замешивается на молочно-масляной основе, получается не густым. Яблоки режутся на крупные куски и просто смешиваются с тестом. Выбирайте ароматные плотные яблоки кисло-сладкого вкуса. Если используете сладкие плоды, то количество сахара в тесте можно сократить. Пирог получается очень мягким, имеет сбалансированный вкус и просто невероятный фруктовый аромат.
45 мин 6 порций
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар 150 г
- Сливочное масло 180 г
- Молоко 180 г
- Мука 300 г
- Разрыхлитель 5 г
- Яблоко 3 шт
Шаги
В глубокую емкость вбейте яйца, всыпьте сахар. Сливочное масло заранее растопите до жидкого состояния, остудите его, влейте в яичную смесь.
После влейте молоко комнатной температуры.
Муку просейте через сито, смешайте ее с разрыхлителем, добавьте в жидкий состав.
Венчиком замесите однородное тесто без комочков.
Яблоки разрежьте пополам, удалите внутреннюю часть с семенами и прожилками. Мякоть вместе с кожицей нарежьте крупными кубиками, закиньте в тесто.
Смесь тщательно перемешайте, чтобы тесто равномерно распределилась по всем ломтикам.
Прямоугольную или квадратную форму для запекания смажьте маслом, вылейте тесто с яблоками, поверхность разровняйте лопаткой.
Заготовку поставьте в разогретую духовку, запекайте 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Готовый пирог остудите, присыпьте сахарной пудрой, нарежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита!
