Шарлотка на сковороде — это быстрый и простой способ приготовить вкусный десерт, который не требует использования духовки. Это отличный вариант для тех, кто хочет насладиться шарлоткой, но не имеет времени или возможности воспользоваться духовкой.
Ингредиенты
- Яблоки — 400 г;
- Яйца — 3 шт.;
- Сахар — 90 г;
- Соль — щепотка;
- Ванильный сахар — 10 г;
- Мука — 100 г;
- Разрыхлитель — ½ ч.л.;
- Сливочное масло.
Шаги
- Очищаем яблоки от семенных коробочек и нарезаем небольшими дольками. Яйца солим, посыпаем классическим и ванильным сахаром, взбиваем миксером до пышной пены примерно 8-10 минут.
- Далее в 3 подхода просеиваем в яичную смесь муку и разрыхлитель. Замешиваем воздушное тесто.
- Смазываем сковороду сливочным маслом, на дно кладем пергамент. Тесто соединяем с яблоками, перемешиваем и выкладываем на сковороду.
- Выпекаем пирог в сковороде под крышкой 13 минут на минимальном огне, а затем слегка увеличиваем огонь и готовим еще 10 минут. Переворачиваем шарлотку дном вверх и под крышкой готовим 10 минут на маленьком огне.
В результате получается вкусная ароматная шарлотка с яблоками. Благодаря этому рецепту шарлотку можно испечь без духовки.
