Яблочный пирог с лимонным соком и хрустящей корочкой

Ингредиенты
  • Мука — 80 г  
  • Сахар — 70 г  
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.  
  • Яйцо — 2 шт.  
  • Растительное масло — 2 ст. л.  
  • Молоко — 80 г  
  • Яблоко — 4 шт.  
  • Сок лимона — 1 шт.  
  • Соль, корица — по вкусу  
  • Дополнительно:
  • Яйцо — 1 шт.  
  • Сахар — 70 г  
  • Сливочное масло — 3 ст. л.  


СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ

Шаги
Печать
  • Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками. Сложить в миску, сбрызнуть соком лимона и добавить корицу. Перемешать.
  • Форму застелить бумагой для выпечки. Смазать тонким слоем сливочного масла и выложить яблоки.
  • Все сухие ингредиенты смешать в миске венчиком. В другой ёмкости взбить яйца, добавить растительное масло и молоко. Хорошо перемешать.
  • Смешать жидкие и сухие ингредиенты и вылить в форму с яблоками. Слегка встряхнуть, чтобы тесто равномерно распределилось. Выпекать пирог в разогретой до 200 ºС духовке 30-35 минут, до полуготовности.
  • В это время подготовить заготовку для хрустящей корочки. В небольшой мисочке смешать венчиком яйцо, сахар и растопленное сливочное масло.
  • Достать пирог из духовки, равномерно вылить заливку и поставить обратно еще минут на 15-20 минут (готовность проверить шпажкой).
Рейтинг
( Пока оценок нет )