Яблочный пирог за 5 минут работы и 30 минут выпечки

Рецепт заливного пирога с яблочной начинкой. Тесто готовится на яично-молочной основе с добавлением сливочного масла. Яблоки нарезаются дольками и выкладываются в середину между двумя слоями теста. Яблоки выбирайте сочные, кисло-сладкого вкуса. Пирог получается нежным, воздушным и ароматным. После выпечки теста выходит совсем мало, зато очень много мягкой яблочной начинки. Такой пирог очень вкусно подать на стол вместе со сливочным мороженым или сладким сметанным кремом.

35 мин  6 порций

Ингредиенты
  • Сахар 1/2 шт  
  • Яйцо куриное 3 шт  
  • Сливочное масло 70 г  
  • Молоко 180 мл  
  • Мука 2 стакан  
  • Разрыхлитель 1 ст.л  
  • Яблоко 3 шт  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Приготовьте тесто. Яйца смешайте с сахарным песком, взбейте венчиком или миксером до получения пышной пены.
  • Сливочное масло растопите до жидкого состояния, охладите его, влейте в яичную смесь. Следом влейте молоко комнатной температуры, перемешайте.
  • Муку просейте через сито, смешайте с разрыхлителем, всыпаем в жидкий состав.
  • Замесите однородное тесто. Чтобы убрать комочки, пройдитесь по нем блендером.
  • Форму для запекания застелите пергаментом или смажьте маслом, внутрь вылейте половину приготовленного теста.
  • Яблоки ополосните, очистите от кожицы, срежьте сердцевину, мякоть нарежьте тонкими дольками. Кусочки выложите на тесто в несколько рядов внахлест друг на друга․
  • Сверху на яблоки вылейте вторую часть теста, равномерно разравнивая его лопаткой. Тесто сверху присыпаем двумя ложками сахара. Сахар при желании можно смешать с корицей, получится ароматнее.
  • Заготовку загрузите в разогретую духовку, запекайте 30 минут при температуре 180 градусов.
  • Готовый пирог остудите, достаньте из формы, нарежьте на порционные кусочки. К пирогу можно приготовить нежный сметанный крем, который отменно сочетается с яблочной начинкой. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )