Яичная драчена к завтраку – пышная, красивая и очень вкусная – удивительно, что можно приготовить из обычных яиц!

Яичная драчена к завтраку – пышная, красивая и очень вкусная – удивительно, что можно приготовить из обычных яиц!

У многих из нас утро начинается с завтрака из яиц. Жареные, вареные или омлет – вот, пожалуй, и все… Сегодня мы настоятельно рекомендуем вам разнообразить этот яичный ряд еще одним вкусным блюдом для завтрака – яичной драченой. Уж очень она необычна, красиво смотрится на столе и готова поразить ваших близких наповал! Подавайте яичную драчену с овощами и зеленью, полив сверху растопленным сливочным маслом или вашим любимым салатным соусом. Будет очень вкусно!

Ингредиенты
  • яйцо куриное – 8 шт.  
  • соль – 0,5 ч.л.  
  • перец черный молотый – 2-3 щепотки или по вкусу  
  • сметана – 4 ст.л.  
  • молоко – 250 мл  
  • мука пшеничная – 1 ст.л.  
  • сливочное масло – по вкусу и желанию  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Для начала все яйца необходимо промыть, просушить, разделить на белки и желтки. С белками будьте очень аккуратны, так как для них уготована участь взбивания, а как вы наверняка знаете, если в яичные белки попадает жир или вода – о качественном взбивании можно забыть.
  • Теперь займемся желтками: добавим в них сметану, посолим и поперчим, вольем молоко и всыплем муку.
  • Взбить желтки до однородности, внимательно просмотрите, чтобы все комочки разошлись в желтковой массе.
  • Отделенные ранее белки взбиваем до хорошей и устойчивой пенной массы.
  • Взбитые белки порциями добавляем в желтковую смесь, примерно по 2-3 лопатки. Вмешиваем таким образом, чтобы сохранить воздушность и пористость структуры.
  • Форму необходимо хорошо смазать сливочным маслом, затем перелить в нее яичную массу.
  • Форму необходимо хорошо смазать сливочным маслом, затем перелить в нее яичную массу.
  • Готово!
Рейтинг
( Пока оценок нет )