ЯИЧНИЦА БОЛТУНЬЯ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Идеальный завтрак – быстрый, вкусный и питательный! Яичница болтунья с ветчиной и сыром – лучшее, что можно представить себе на утреннем столе. Нежная болтунья в сочетании с аппетитными, поджаристыми кусочками ветчины и расплавленным сыром, вытягивающимся в нити, растопит сердце любого гурмана.

• Сыр натрите на крупной терке. .
• В глубокую миску вбейте яйца. Добавьте небольшое количество соли и молотого перца и взбейте вилкой или венчиком. При желании можно добавить любимые специи, но это необязательно — и без них вкус получится потрясающим.
• Ветчину нарежьте мелкими кубиками и добавьте к взбитым яйцам, перемешайте. К этому моменту масло в сковороде уже растаяло и начало слегка пузыриться.
• В сковороде с толстым дном и антипригарным покрытием растопите сливочное масло. Огонь не делайте слишком сильным, чтобы масло не перегорело.
• Вылейте яичную смесь в сковородку. Жарьте на среднем огне, в противном случае яйца могут подгореть и не будут мягкими и нежными. Как только края яичницы начнут поджариваться и станут плотными, начните перемешивать массу. Начинайте с краев и постепенно доходите до середины. Добавьте сыр и продолжите перемешивать до готовности яиц.
• Подавать яичницу нужно сразу после приготовления.
• Дополните готовое блюдо мелко нарезанным зеленым луком. Подавайте с ломтиками свежего хлеба и кусочками свежих овощей. Или любыми другими дополнениями по желанию. Приятного аппетита!