Яичница «Чирбули» по грузинскому рецепту – безумно вкусно (можно делать хоть каждое утро, и вряд ли надоест)

Яичница «Чирбули» по грузинскому рецепту – безумно вкусно (можно делать хоть каждое утро, и вряд ли надоест)

Казалось бы, чем может удивить обычная яичница на завтрак? Оказывается, может. Если это грузинская яичница. Получается необычно, ярко и сытно, а понадобятся самые простые продукты – яйца, помидоры, грецкие орехи, чеснок… Пусть вас не смущают орехи в рецепте яичницы – поверьте, грузины знают толк во вкусной еде! Выходит действительно вкусно. Не в сезон вместо свежих помидоров можно взять консервированные томаты в собственном соку и просто размять их вилкой.

Ингредиенты
  • яйца куриные – 4 шт.  
  • помидоры – 4 шт.  
  • лук репчатый – 1 головка  
  • грецкие орехи – 1 горсть  
  • чеснок – 3-4 зубчика  
  • вода – 50 мл  
  • соль, перец, зелень – по вкусу  
  • растительное или сливочное масло  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Помидоры моем, удаляем плодоножки. Томатную мякоть трем на крупной терке, шкурки выбрасываем.
  • Лук нарезаем тонкими четвертькольцами. На сковороду наливаем масло, обжариваем лук до мягкости и легкого золотистого цвета.
  • Затем добавляем помидоры, перемешиваем и тушим на среднем огне около 5 минут.
  • За это время грецкие орехи и чеснок измельчаем в блендере.
  • Добавляем орехи в сковородку.
  • Всё хорошо перемешиваем, солим и перчим по вкусу, добавляем немного воды.
  • Разбиваем 4 яйца, немного их присаливаем, накрываем крышкой и готовим на небольшом огне.
  • Ждем, когда белок яиц схватится, а желток будет ещё немного жидким. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.
  • Подаем сразу, с пылу с жару!
Рейтинг
( Пока оценок нет )