Стоит рассказать про один из способов готовки варенья из яблок.
Ингредиенты
- яблоки — 2.200 г;
- сахар — 2.200 г.
Шаги
- Нарезаем яблоки на небольшие дольки, избавляем от семенной коробочки. Перекладываем яблоки в кастрюлю, засыпаем сахарным песком.
- Оставляем яблоки с сахаром на 8 часов до образования сока. Перемешиваем яблочный сок с яблоками. На среднем огне доводим яблоки до кипения, а затем готовим под крышкой 3 минуты.
- Снимаем яблоки с огня и оставляем до полного остывания. Далее снова ставим яблоки на средний огонь и доводим до кипения.
- Варим яблоки 2 минуты, а потом оставляем до полного остывания.
- В третий раз варим варенье аналогично, не забываем сперва довести до кипения.
- Банку стерилизуем и кладем на ребро ножа, заполняем ее вареньем после третьей варки до верхушки.
- Закрываем банки крышками плотно и оставляем остывать.
- В итоге получается вкусное варенье из яблок с целыми прозрачными дольками. Для данного рецепта рекомендуется брать кислые яблоки, иначе объем сахара лучше уменьшить.
